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Kühlen auf höchstem Niveau: Frische, die länger hält
Ein guter Kühlschrank ist das A und O für jede Küche. Er hält unsere Lebensmittel frisch, sorgt dafür, dass Vitamine und Nährstoffe erhalten bleiben und verhindert Lebensmittelverschwendung. Die vonReiter Kühl- und Gefrierschränke zeichnen sich durch innovative Technologien aus, die für eine gleichmäßige Kühlung und eine optimale Luftzirkulation sorgen.
Unsere Geräte sind mit speziellen Zonen ausgestattet, in denen Obst und Gemüse länger frisch bleiben und Fleisch bei idealer Temperatur gelagert wird. Zusätzlich verfügen sie über ein intelligentes Lüftungssystem, das die Luftfeuchtigkeit reguliert und so die Lebensmittel länger haltbar macht.
Ein vonReiter Kühlschrank wird nicht nur zum Herzstück Ihrer Küche, sondern unterstützt Sie auch dabei, nachhaltiger zu leben und das Beste aus Ihren Einkäufen herauszuholen.
Cremiges Vanilleeis
FÜR 5 PORTIONEN
- 250 ml Milch
- 250 ml Sahne
- 1 Vanilleschote
- 6 Eigelb
- 125 g feiner Zucker
Zubereitung
- Milch und Sahne in einen Topf geben. Die Vanilleschote längs aufschneiden und hinzufügen. Die Mischung zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen und 10 Minuten ziehen lassen.
- Eigelbe und Zucker mit einem Schneebesen zu einer breiigen Masse schlagen. Die Vanilleschote aus der Milch nehmen, das Mark auskratzen und zur Milch geben.
- Die warme Sahne-Milch-Mischung langsam unter die Eigelb-Zucker-Mischung rühren. Die Mischung zurück in den Topf geben und bei sehr schwacher Hitze unter ständigem Rühren 5-10 Minuten eindicken lassen.
- Anschließend die Mischung in einer Schüssel auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Die abgekühlte Masse in einen Metallbehälter füllen, mit Frischhaltefolie oder Backpapier abdecken und in die Gefriertruhe stellen.
- Nach etwa 1 1/2 Stunden umrühren und die Creme glatt streichen. Anschließend wieder in die Gefriertruhe stellen und weiter einfrieren.
ZUBEREITUNGSZEIT 0,5 Stunde
SCHWIERIGKEIT leicht
Auch wenn ich gerne koche und backe, meine heimliche Leidenschaft gilt Desserts aller Art. Was gibt es Schöneres, als etwas Süßes zum Abschluß eines Menüs? Für den Fall, dass es mal einfach nur schnell gehen muss, habe ich immer ein leckeres Speiseeis in meinem Gefrierschrank.
